العودة إلى المدونة
🥗 التغذية
كيف تجد مصادر كالسيوم طبيعي ضمن وجباتك اليومية؟
مصادر كالسيوم طبيعي
فوائد الكالسيوم
العوامل المؤثرة على امتصاص الكالسيوم
مخاطر النقص
اضرار زيادة الكالسيوم في الجسم
توصيل وجبات صحية
فوائد الكالسيوم
العوامل المؤثرة على امتصاص الكالسيوم
مخاطر النقص
اضرار زيادة الكالسيوم في الجسم
توصيل وجبات صحية
إن العثور على كالسيوم طبيعي ضمن أنظمتنا الصحية يعتبر أمراً سهلاً. يعتبر الكالسيوم العنصر الأساسي للحفاظ على صحة العظام والعضلات والجهاز العصبي والمفاصل، والحصول على الكالسيوم من المصادر الطبيعية أفضل من المكملات الغذائية لأن امتصاصه في الجسم من الطعام يكون أكثر فعالية. لنتعرف أكثر في هذا المقال حول مصادر اطعمة غنية بالكالسيوم تجدها في مطبخك.
مصادر كالسيوم طبيعي
سواء كنت تتبع نظام غذائي لوجبة الفطور أو الغداء والعشاء سوف تجد أنك بالفعل تأخذ حاجتك الكافية من الكالسيوم. وإليك قائمة اغذية غنية بالكالسيوم يمكنك أن تضيف منها على وجباتك الرئيسية أو السلطات:
الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك مثل السردين والسلمون المعلب بنسبة عالية من الكالسيوم، وهي تعتبر أيضًا مصادر قوية للبروتين وأوميغا 3 المهمان للجسم.
الحليب والأجبان
تعتبر منتجات الحليب والأجبان من أكثر مصادر الكالسيوم ذات الفعالية العالية، حيث عبر تناول كوب من الحليب أو الزبادي أو تناول شريحة من الجبن، يمكن أن يوفر الاحتياج اليومي من الكالسيوم. كما أن منتجات الألبان غنية بالعناصر الغذائية الأخرى، مما يجعلها مصدرًا قويًا لصحة الجسم.
الخضروات الورقية الخضراء
تعتبر الخضروات مثل البقدونس والخس والكرنب الأخضر مصادر ممتازة للكالسيوم، وخاصة لأولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز ويتجنبون منتجات الألبان. في حين تحتوي السبانخ أيضًا على كميات عالية من الكالسيوم، إلا أنها تحتوي على أكسالات، مما يقلل من امتصاص الكالسيوم، على عكس البقدونس الذي يساعد على الامتصاص.
المصادر النباتية
يمكن شرب الحليب النباتي مثل حليب اللوز والصويا مع الشوفان أو الجرانولا للحصول على نسبة عالية من الكالسيوم. كما تعتبر هذه الأنواع من الحليب مفيدة جداً وبديل جيد لمن يعانون من حساسية اللاكتوز.
المكسرات والبذور
مكسرات مثل اللوز والجوز وبذور الشيا وبذور السمسم هي مصادر نباتية رائعة للكالسيوم. يمكن أن يؤدي إضافة هذه إلى الوجبات أو الوجبات الخفيفة إلى زيادة تناول الكالسيوم بطريقة طبيعية وصحية.
فوائد الكالسيوم
يتم تخزين 99% منه في العظام والأسنان وهو يعتبر أحد العناصر الأساسية في الجسم ويجب الحذر من نقصه. ومع ذلك، وإليك أهم الفوائد التي يقدمها الكالسيوم للجسم:
- الحفاظ على صحة العظام والأسنان: يوفر الكالسيوم خواص تحافظ على قوة العظام والأسنان خصوصًا في مراحل النمو ومراحل التقدم بالسن.
- تجنب انقباض العضلات: يساعد الكالسيوم القلب على الانقباض بشكلٍ سليم، كما يساهم على حماية العضلات من الهشاشة والتلف.
- تحسين الوظائف الخلوية: يساعد الكالسيوم في إطلاق الانزيمات والهرمونات الضرورية للعديد من وظائف الجسم.
- تعزيز وظائف الأعصاب: يعتمد نقل النبضات العصبية على الكالسيوم، حيث يساعد في إرسال الإشارات بين الدماغ والجسم.
- تسريع التئام الجروح: يساهم الكالسيوم في عملية تخثر الدم، مما يضمن التئام الجروح بسرعة وكفاءة.
- إدارة الوزن: تشير الأبحاث إلى أن الكالسيوم قد يساعد في إدارة الوزن من خلال تعزيز تكسير الدهون ومنع امتصاص الدهون، وخاصة عند تناوله من خلال مصادر الألبان. هذا التأثير المحتمل يجعل الكالسيوم مفيدًا لأولئك الذين يسعون إلى الحفاظ على وزن صحي.
العوامل المؤثرة على امتصاص الكالسيوم
لقد تحدثنا عن مصادر الكالسيوم الطبيعية وكيفية إيجادها، لكن توجد عدة عوامل يمكن أن تؤثر على مدى قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم:
- نقص فيتامين د: يؤثر نقص فيتامين د على امتصاص الكالسيوم في الأمعاء. وبدون كمية كافية من فيتامين د، قد لا يتم امتصاص الكالسيوم من الطعام بشكل فعال، مما يؤدي إلى نقصه.
- عدم التوازن مع المغنيسيوم: المغنيسيوم الكافي ضروري لاستقلاب الكالسيوم. يضمن التوازن المناسب بين الكالسيوم والمغنيسيوم الامتصاص والاستخدام الأمثل في الجسم.
- مراحل التقدم بالعمر: مع تقدم الناس في السن، يصبح الجسم أقل كفاءة في امتصاص الكالسيوم. ولهذا السبب، يحتاج كبار السن، وخاصة النساء بعد انقطاع الطمث، إلى الانتباه إلى تناول الكالسيوم.
- الفيتات والأكسالات: يمكن للمركبات الموجودة في بعض الأطعمة النباتية أن ترتبط بالكالسيوم وتقلل من امتصاصه. لذلك من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
مخاطر نقص الكالسيوم
يؤدي نقص الكالسيوم إلى العديد من المشاكل الصحية، فهو يدخل في أساس بنية الجسم ويعتبر كغيره من المكملات الأساسية التي يمكن لنقصها أن يعرض الجسم للعديد من المخاطر، بما في ذلك:
- ضعف العظام ومخاطر الهشاشة
- زيادة تقلصات العضلات
- الشعور بالخدر والوخز
- جفاف البشرة
- فقدان الذاكرة
- تكسر الأظافر
اضرار زيادة الكالسيوم في الجسم
على قدر أهمية تناول اطعمه تحتوي على كالسيوم كافٍ للجسم، لكن يمكن للإفراط في تناول فيتامين الكالسيوم أن يؤدي إلى أضرار عديدة في حال لم تقم بعمل الفحوصات اللازمة واستشارة الطبيب المختص. ومن هذه الأضرار:
- حصوات الكلى: يمكن أن يؤدي تناول الكالسيوم الزائد، وخاصة من المكملات الغذائية، إلى حصوات الكلى، حيث قد يترسب الكالسيوم الزائد في الكلى.
- مشاكل القلب والأوعية الدموية: يرتبط تناول الكالسيوم الزائد من المكملات الغذائية بزيادة خطر الإصابة بمشاكل القلب، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذا الارتباط بشكل كامل.
توصيل وجبات صحية
للحفاظ على نسب جيدة من الفيتامينات والمعادن في جسمك يجب أن تراقب ما تتناوله يوميًا وأن تحاول اتباع نظام غذائي صحي متوازن يشمل جميع العناصر الغذائية اللازمة. يقدم لك تطبيق كالو خيارات متنوعة وشهية من الوجبات الصحية لنساعدك في الحفاظ على نظامك الغذائي دون جهد أو تعب. يمكنك أن تستلم وجبتك حيثما تريد وإضافة سناك صحي كي تستمتع به.
الأسئلة الشائعة
ماهو أفضل مصدر للحصول على كالسيوم طبيعي ضمن الوجبات؟
تعتبر منتجات الألبان هي الخيار الأمثل للحصول على الكالسيوم.
ما هي أكثر فاكهة تحتوي على الكالسيوم؟
توجد العديد من الفواكه التي تحتوي على كالسيوم ومنها الفتاح والبرتقال والكيوي.
لقد تعرفت الآن على كيفية إيجاد مصادر كالسيوم طبيعي يغنيك عن تناول الحبوب والمكملات. إذا أردت قراءة المزيد من المواضيع المشابهة يمكنك أن تتعرف على علامات نقص ب12 وعن فوائد التمر لصحة الدماغ. بالإضافة إلى المزيد من المواضيع الأخرى على مدونة كالو الشاملة.