عملية الايض تحت المجهر: كيف تشخّصها بنفسك

لا بد أنك كثيرًا ما سمعت بمصطلح عملية الايض خاصة عندما يدور الحديث عن فقدان الوزن أو اكتساب الطاقة أو حتى عند الشعور بالخمول. فهل تساءلت يومًا ما هو الايض وهل يمكن تسريعه؟ وما هو معدله الطبيعي، لا سيما لدى النساء؟

في هذا المقال، سنحدّثك ببساطة ووضوح عن كل ما يتعلق بهذه العملية من علاماتها و كيفية التحكم بها.

الايض أو عملية الاستقلاب أو التمثيل الغذائي (بالإنجليزية: Metabolism) هي عملية كيميائية حيوية يقوم فيها الجسم بتحويل الغذاء إلى طاقة، وذلك عن طريق سلسلة من التفاعلات الكيميائية تقوم فيها بتكسير المواد الغذائية داخل الجهاز الهضمي وتحويلها إلى طاقة من خلال بناء وهدم الخلايا والأنسجة. حتى أثناء الراحة، يحتاج الجسم إلى الطاقة لكل من وظائفه. ويشمل ذلك التنفس وإرسال الدم عبر الجسم، الحفاظ على مستويات الهرمونات المتساوية، ونمو الخلايا وترميمها. يُعرف عدد السعرات الحرارية التي يستخدمها الجسم أثناء الراحة للقيام بهذه الأنشطة بمعدل الأيض الأساسي. بمعنى آخر، ان الأيض هو المحرّك الذي يجعل جسدك يعمل بكفاءة.

لا ترتبط عملية الايض فقط بزيادة الوزن أو نقصانه، بل هي عملية جوهرية تؤثر في كامل صحة الإنسان. فعندما يعمل التمثيل الغذائي بكفاءة، ينعكس ذلك على:

تعرف على نظام غذائي لفقدان الوزن.

معدل الايض الطبيعي أو ما يسمى بـ معدل الايض الأساسي (BMR)، هو كمية الطاقة؛ أي السعرات الحرارية، التي يحتاجها جسمك للقيام بوظائفه الأساسية في حالة الراحة التامة، مثل التنفس، تنظيم درجة الحرارة، ونبض القلب. لذا تؤدي زيادة معدلات الايض او التمثيل الغذائي إلى فقدان الوزن بشكل كبير، وانخفاض معدلاتها تسبب حدوث السمنة. هذا المعدل يتأثر بعدة عوامل، منها:

يستخدم العلماء معادلة هاريس بينديكت؛ لحساب معدلات الايض الطبيعية للرجال والنساء، و اما بالنسبة لمعدل الايض الطبيعي للنساء غالبًا ما يكون أقل من الرجال بسبب انخفاض الكتلة العضلية. لكن بشكل عام، يمكننا تقدير معدل الأيض للنساء كالتالي:

يساعد تناول بعض أنواع الأطعمة في تسريع هذه العملية، ومن بين عدة أطعمة تسرع عملية الايض نذكر ما يأتي :

قد تتساءل: كيف يمكنني معرفة إن كانت عملية الايض لديّ سريعة؟ إليك بعض العلامات التي تدل على سرعة الأيض:

لقراءة المزيد عن اكلات تزيد الوزن بطريقة صحية.

ابدأ رحلتك نحو أسلوب حياة أكثر صحة مع تطبيق كالو, خطط غذائية مخصّصة لك، نصائح من الخبراء، متابعة ذكية لاحتياجاتك، من مراقبة دقيقة للسعرات إلى التمثيل الغذائي. كل ذلك في متناول يدك فالتغيير يبدأ بخطوة واحدة!

يتسائل الكثير من الناس عن علامات بطء عملية الايض ويمكن ذكر أبرز هذه العلامات في ما يلي : 

إذا كنت تشعر بأن معدل الأيض لديك منخفض، أو أنك لا تحرق السعرات كما يجب، فهناك العديد من الطرق الفعّالة و الطبيعية لرفع هذا المعدل. إليك أبرزها:

في الختام، تبقى عملية الايض عنصرًا أساسيًا في فهم صحة الجسم وحيويته. من خلال تحسين نمط حياتك ونظامك الغذائي، يمكنك دعم هذا النظام الحيوي وتحقيق نتائج ملحوظة. تذكّر أن التوازن هو المفتاح، وأن العناية بجسمك تبدأ من الداخل. اجعل وعيك الخطوة الأولى نحو نمط حياة أكثر صحة ونشاطًا. احرص على الاعتدال، فكما أن بطء الأيض قد يؤدي إلى مشكلات صحية، فإن زيادته المفرطة قد تسبب آثارًا سلبية مماثلة، حكم عقلك واختر صحتك. اقرأ المزيد عن حالات اضطرابات الأكل و تمارين حرق الدهون و غيرها من المواضيع على مدونة كالو الشاملة.