مشروب العصر: كوب من الماتشا يوميًا لصحة، رشاقة، ونضارة بلا حدود

هي مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر، ويأتي من اليابان. يختلف عن الشاي الأخضر العادي لأن أوراقه تُزرع في الظل قبل الحصاد، مما يزيد من قيمته الغذائية. تُجفف الأوراق ثم تُطحن للحصول على مسحوق لذيذ وغني. يتم تحضير شاي الماتشا بخلط المسحوق مع الماء الساخن، و هذا يجعل الشخص يستفيد من كامل الورقة و ليس فقط من منقوعها، مما يزيد من فائدتها الصحية. عرفنا ما هي الماتشا و سنتعرف أكثر في هذا المقال عن فوائدها، أنواعها وطرق عملها.

تاريخياً، استخدمت في الطب التقليدي الياباني والصيني، وهنا نتناول بعضها: 

لا تقتصر فوائده على الصحة فقط، بل تفيد البشرة أيضًا, فمن إحدى أهم فوائد الماتشا للبشرة ما يلي:

يمكن للحامل شربه لكن بحدود و اعتدال نظراً لاحتوائه على الكافيين. فوائده تشمل:

تتوفر أنواعها بعدة درجات حسب طريقة التحضير والاستخدام نذكر أهمها فيما يلي :

تفقد الماتشا جودتها بعد 6 أشهر من الفتح بسبب تعرضها للأوكسجين والضوء، مما يؤثر على اللون والطعم والقيمة الغذائية.

اليابان هي المصدر الأصلي والأكثر شهرة للماتشا عالية الجودة، لكن توجد دول أخرى مثل الصين، تايوان، كوريا الجنوبية، كينيا والهند تنتج ماتشا بجودة متفاوتة.

يتراوح سعر كيلو الماتشا اليابانية بين 200 و600 دولار أمريكي حسب الجودة، الأنواع الفاخرة منها هي الأغلى، بينما الصينية أو المخصصة للطهي أرخص و يتراوح سعرها بين 30 و 100 دولار امريكي.

لتحضير شاي سهل ويعطيك مشروبًا لذيذًا ومغذيًا. اتبع الخطوات التالية:

لتعرف المزيد عن كيفية قطع السكر تدريجيا لصحة افضل.

رغم تعدد فوائدها ، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى أضرار عدة كالاتي: 

مع تطبيق كالو، يمكنك الاستمتاع بأشهى الوجبات الصحية التي تناسب نظامك الغذائي، مع حصص مشبعة تلبي احتياجاتك اليومية. اختر وجبة تجريبية تلائم ذوقك أو اشترك في الخدمة الشهرية لتتمتع بوجبات وسناكات لذيذة ومغذية طوال الشهر!

الإجابة نعم، إذ تحتوي على كمية معتدلة من الكافيين تتراوح بين 30 إلى 70 ملغ لكل كوب، حسب النوع وطريقة التحضير. ومع ذلك، يختلف تأثير الكافيين الموجود فيها عن القهوة، إذ يتم إطلاقه تدريجيًا بفضل احتواءها على "الثيانين"، مما يمنحك طاقة مستدامة دون الشعور بالتوتر أو الانهيار السريع للطاقة عكس تأثير القهوة.

يُفضل شربه في الصباح، إما على معدة ممتلئة أو قبل ساعة من تناول الوجبة. يُنصح بعدم الإفراط في تناوله لتفادي أي آثار صحية سلبية، إذ إن كوبين يوميًا يعتبران كافيين للاستفادة من فوائد شاي الماتشا للتنحيف وخسارة الدهون. كما يجدر التذكير بأنه يحتوي على الكافيين، لذا يُفضل تجنّب شربه في وقت متأخر من الليل لتفادي اضطرابات النوم.

الماتشا ليست مجرد مشروب تقليدي بل كنز غذائي غني بالمركبات المفيدة للصحة والجمال. سواء كنت تبحث عن زيادة التركيز، أو تحسين البشرة، أو دعم لياقتك البدنية، فإن دمج هذا شاي في روتينك اليومي قد يكون خطوة رائعة. ومع ذلك، يجب تناولها باعتدال لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوبة. لقراءة المزيد عن افضل شاي تنحيف للجسم أو التعرف على أفكار أكل صحي يناسب جميع الاذواق و غيرها العديد من المواضيع الصحية الأخرى على مدونة كالو الشاملة.