أساسيات تحضير وجبات صحية لكل يوم: طرق سريعة ومغذية

تعتبر الموازنة بين الوقت والجهد بين المنزل والعمل من أكثر التحديات التي يواجهها العديد من الأفراد، ولذا يمكن اختيار تعلم أساسيات تخطيط جدول وجبات صحية يومية بهدف الالتزام بنمط حياة صحي حتى في الأيام ذات الجداول المزدحمة والتي تحمل الكثير من المسؤوليات. ويمكن أيضًا أن تساعد هذه الخطة على توفير المال وتقليل القلق الناتج عن عدم معرفة ما تأكله والبقاء على المسار الصحيح دون اللجوء إلى طلب الوجبات السريعة الضارة. تابع معنا في هذا المقال لاكتشاف المزيد. 

من أفضل الخيارات التي يمكنك اتخاذها هو العمل على تحضير الوجبات الصحية لأسبوعٍ كامل وإيجادها جاهزة خلال الأيام المزدحمة. بينما معرفة أن لديك شيئًا ما ينتظرك في الثلاجة قد يقلل من احتمالية التوجه إلى السيارة لتناول طعام عشوائي وغير صحي أو طلب الوجبات الجاهزة السريعة لتناول العشاء ويمنع الإفراط في تناول الطعام. 

إن من إيجابيات تعلم اساسيات الاكل الصحي والحصول عليه جاهزاً ومسبق التحضير أنه يكون أكثر متعة وأقل إرهاقا. وقد يساعدك إعداد الوجبات أيضًا على تحسين الوزن والحصول على حمية يومية معتدلة. وإليك بعض الإيجابيات الأخرى: 

توفير المال: يمكن أن يساعدك إعداد الوجبات على التأكد من أنك تشتري فقط الطعام الذي تحتاجه والعمل على التخطيط المالي عند كل بداية أسبوع أو بداية الشهر.

ما هي الصورة الذهنية التي تراها عند قول مصطلح "تحضير وجبات صحية"؟ 

ربما هذا المصطلح يجعلك تفكر في الخضار التي تم تنظيفها وتجفيفها ووضعها في الثلاجة أو في قطع الدجاج اللطيفة التي تم تتبيلها بخلطات شهية مختلفة، وربما الأرز مع الفاصولياء الخضراء المقسمة بطريقة مثالية! كل هذه الصور التي نراها على الإنترنت مؤخراً ساهمت على تشجيع العديد من الأفراد لاتباع نمط حياة صحي وسهل بالإضافة إلى إتقانها وكأنها نوع من أنواع الفن، مما يجعل الفرد حتى وإن كان طباخًا ماهراً على أن يصبح أكثر كفاءة في المطبخ. 

يوجد العديد من الطرق التي تعمل على تسهيل تحضير وجبات صحية يومية وشهية. منها إعداد وجبات كاملة مسبقًا ووضعها في علب مخصصة في الفريزر ثم تسخينها في المايكرويف، أو تجهيز المكونات لأسبوعٍ كامل وتناول طعام طازج بكل سهولة مثل تنظيف الخضار وغسلها وإبقائها في الثلاجة وتتبيل اللحوم بنكهات شهية مختلفة وتفريزها ثم وضعها في الفرن أو طهيها مباشرة. يمكنك تجربة العديد من الأفكار إلى أن تجد النظام الذي تريده. وإليك بعض الخطوات لمساعدتك على تجهيز وجباتك لجميع أيام الأسبوع: 

قبل أن تبدأ حتى في التفكير فيما ستعده من المهم التفكير في كيفية الحفاظ على كل شيء جديد ومنظم ليكون في متناول الأيدي، وفي البداية عليك اختيار النظام الذي يناسبك وشراء بعض الأدوات التي تناسب هذه الخطة، على سبيل المثال، إذا كنت تجد الراحة في تفريز الوجبات الكاملة و تسخينها في المايكرويف في العمل أو في المنزل عليك شراء حاويات آمنة ولا تسبب أي ضرر على الصحة عند التسخين، ولهذا عليك تجنب العلب البلاستيك التي قد تضر بالصحة على المدى الطويل واستخدام العلب المخصصة أو الزجاجية. 

ويمكنك شراء العلب بأحجام مختلفة لتفريز الحساء والأرز وأي وصفات أخرى تود إعدادها، وربما توفير الصغيرة جداً لإعداد الصلصات في وقتٍ سابق; وبهذا تجد وجبتك الكاملة والشهية والآمنة على الصحة عند التسخين. 

قد تجد هذا اليوم يحمل القليل من التعب لكنه يجعلك تكسب الراحة في باقي أيام الأسبوع بأكملها، إحدى الأفكار الكبيرة وراء إعداد الوجبات هي جعلها عادة، لذلك تريد تحديد يوم يمكنك فيه تخصيص وقت لذلك باستمرار. ولأن إعداد الوجبة يستغرق وقتا طويلا، فمن المهم اختيار يوم يكون لديك فيه الوقت بالفعل.تأكد فقط من أنه يوم لديك فيه بضع ساعات لتنجز كل ما تريد. 

من أهم الأسئلة التي يجب طرحها هو "ما هي الوجبات التي سأعدها؟" 

إن من أكبر الأخطاء التي تهدم النظام الصحي الذي تود الالتزام به هو عدم معرفة ما تريد تناوله خلال الأسبوع، يمكنك كتابة جميع المأكولات المفضلة لديك واختيار 5 منها لتكون الوجبات الأساسية خلال أيام العمل المزدحمة بالأنشطة وربما تعليقها على الثلاجة أو تسجيلها في تطبيق الملاحظات على هاتفك المحمول، كما ذكرنا سابقًا إن العادات هي ما تجعل الالتزام أمراً ممكنًا ويكون الأمر سهلاً جداً وسريعًا عندما تعتاد على نظامٍ محدد. 

ليس من الضروري أن يكون إعداد الوجبات الصحية أمراً معقداً وأن تشعر بالاضطرار من تعلم وصفات جديدة لخوض حياة صحية سهلة! كل ما عليك فعله هو تحسين وجباتك الحالية المفضلة، وربما تعلم الوصفات الجديدة عندما تجد الوقت في عطلة الأسبوع والاستمتاع بالطهي إذا كنت من محبي الطبخ. يمكنك التفكير بإضافة السلطات للحصول على الفيتامينات والألياف الكاملة وزيادة نسبة البروتين مع تقليل الأرز وعدم استخدام الزيوت المهدرجة أو ربما تقليلها تدريجيًا، اضمن أن وجبتك متكاملة من خضار وكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة وتناول البروتين مثل اللحوم والبيض مع كل وجبة صحية تفكر في إعدادها.

في كالو نحن نطمح إلى إنشاء مجتمع متميز يهتم بالصحة يسعى أفراده بأن يكونوا أكثر ثقة وسعادة، فإذا كنت مشغولاً إلى الحد الذي يبقيك غير قادر على إعداد وجباتك بنفسك يمكنك الاستعانة بتطبيق كالو على نظام الآيفون أو الأندرويد وتسجيل معلوماتك الصحية للحصول على خطة شهرية متكاملة تشمل الوجبات الصحية الشهية التي يعدها أمهر الطهاة في مطبخنا. يمكنك تغيير وجباتك اليومية على حسب رغبتك من التطبيق كما يمكنك إعداد وجبتك الخاصة أيضًا بضغطة زر ليقوم الطهاة لدى كالو بإعدادها لك بكل حب. 

إذا ساعدك هذا المقال بالحصول على أفكار إعداد وجبات صحية شهية يمكنك تصفح المزيد من المواضيع التي تهم صحتك مثل أهمية اتباع نظام غذائي صحي وأثره على تقوية العظام بالإضافة إلى الطعام الذي يؤثر على المزاج وأخرى على مدونة كالو الرائعة والتي ستساعد على تسهيل حياتك اليومية الصحية.